Muchas veces me preguntáis ¿Qué sucede últimamente con EL TRIGO?. ⠀
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👉🏼 ¿Por qué cada vez hay mayor número de celíacos? ⠀🤔🤔🤔⠀
👉🏼 Pero…¿Por qué me sienta tan mal a mi…si yo no soy celíaco?⠀🤢⠀
👩🏼⚕️ Recientemente @lavanguardia se hacía eco de una publicación donde investigadores del 🔬 CREAF y del CSIC 🧬 relacionan el uso intensivo de productos nitrogenados con un aumento de la expresión de moléculas inflamatorias ☣ , notablemente la GLIADINA. ⠀
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La gliadina es la proteína con la que «no se llevan bien» los celíacos y que forma parte del GLUTEN 🌾. ⠀
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👩🏼🔬 Sin duda, el uso de fertilizantes ⚗ nos ha librado de infecciones y problemas graves que antaño afectaban a la población. Sin embargo el aumento (creciente) de publicaciones 📈 que relacionan ciertos tóxicos 🧪 utilizados en la industria alimenticia con ciertas enfermedades abre un serio debate 😥. ⠀